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东莞食堂承包缓解无精打采　　

东莞食堂承包经历周末的全心放松和“大饱口福”后，学校饭堂承包，周一上班时反而会感到浑身疲惫乏力，无精打采，工作效率大大下降。缓解这种症状的方法可以从饮食上入手。

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不慌饮食帮忙

 多吃含铁丰富的食物：??缺铁易使红细胞变硬，运输氧的能力降低，耳部养分供给不足，可使听觉细胞功能受损，导致听力下降。补铁，则能有效预防和延缓老年人的发生。根据我国不同年龄铁的需求量标准，45岁以上的人群不分男女，每天铁的摄入量不应少于12毫克。常用食品中紫菜含铁量较多，每百克紫菜含46.8毫克铁，虾皮16.5毫克、海蜇皮17.6毫克、黑芝麻26.3毫克、黄花菜12.6毫克、11.9毫克、苋菜10.5毫克，香菜、木耳菜含铁量仅次于苋菜，豆制品平均含铁量约占4－6毫克。??多补充些含锌丰富的食物：??因锌与核酸、蛋白质的合成，与碳水化合物、维生素A的代谢等都有密切关系。患动脉粥样硬化者的血液和心肌中锌的含量都减少。孕妇缺锌，胎儿可发生神经系统先天畸形。研究表明，新塘饭堂承包，1／3的老年人者，都有不同程度的缺锌。成人每天摄入15毫克的锌即可维持平衡。含锌多的食粗粮、干豆类、坚果、蛋、肉和鱼，牛奶中含锌量比肉类少得多。

经营好企业员工食堂的三要素

食堂，对于一个企业、一个工厂、一个学校来说都是重要的一部分，因为，它关系到整个团体的健康、安全的重要问题，甚至还关系到用人、留人的问题。这个重要性，每个团体都非常清楚，可是，要经营好食堂却是一件让人感到非常烦心的事情。“众口难调”嘛，也是情理之中的事情。但，还是有好与更好之分。经过多年的经验积累，德膳源膳食就“经营好企业员工食堂”提出了三个要素。这三个要素应该对广大企业和同行都非常有帮助。

一、伙食费标准的设计是否合理?

伙食费不合理是目前比较普遍的食堂运营问题，正因为这个问题，导致员工投诉不断，甚至导致员工不断流失。有不少企业不正视这个问题，一味的降低伙食标准，有的企业现在的伙食标准为7元三餐，中晚还要吃两晕一素。试想，在这么低的标准之下，饭堂承包价格，当前各项成本都很高的基础上，员工能吃好吗？俗话说，巧妇难为无米之炊啊！这样的标准，能帮您企业做出可口的饭菜就很不错了，饭堂承包管理，更不用谈“美味”，因为一般的小餐饮公司肯定是做不了的，因为他们的采购都是小规模采购，成本比大综采购高不少。

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